Sabato 3 Ottobre alle ore 11,00 presso la nostra sede in Via Paladini n. 33 si terr\u00e0 la presentazione del progetto “Orti della Salute”.<\/p>\n
Con il Comune di Melissano \u00e8 stata stipulata una convenzione che consente l\u2019utilizzo di appezzamenti situati tra via Quintino Sella e via Milite ignoto. La dieta ricca di fibre \u00e8 ritenuta dai medici un\u2019ottima alleata nella prevenzione del tumore. \u00abUn tumore su tre pu\u00f2 essere prevenuto a tavola, adottando un\u2019alimentazione che prediliga cibi di origine vegetale, cereali integrali e legumi, limiti il consumo di carni rosse ed eviti quello di insaccati\u00bb, osserva Massimo Federico, professore di Oncologia medica alla Facolt\u00e0 di medicina dell\u2019Universit\u00e0 di Modena e Reggio Emilia. \u00abLa dieta ricca di vegetali, come dimostrano diversi studi sull\u2019impatto ambientale della produzione di carne, si rivela non solo sana, ma anche sostenibile – sottolinea Federico -, mangiare sano, quindi, fa bene non solo alla salute, ma anche al pianeta\u00bb. Gli \u00abOrti della Salute\u00bb potranno essere destinati alla produzione di frutta, alimento che contiene fibre, potassio e sostanze antiossidanti, prima tra tutte la vitamina C, e di altri vegetali che raggiungeranno le tavole dei consumatori. \u00abIl cancro \u00e8 un insieme di circa 200 malattie – spiega Massimo Federico – caratterizzate da una abnorme crescita cellulare svincolata dai normali meccanismi di controllo dell\u2019organismo. La sua comparsa richiede pi\u00f9 di una mutazione nel Dna con perdita di controllo della proliferazione cellulare. Il processo di cancerogenesi \u00e8 lungo e complesso: in genere un agente cancerogeno agisce sul Dna cellulare e provoca dapprima la iniziazione e successivamente la promozione della crescita neoplastica. Numerosi agenti ambientali possono essere responsabili del danno al Dna di una cellula normale – aggiunge Massimo Federico – che porta infine allo sviluppo di una neoplasia. Il fumo di tabacco, da solo, \u00e8 responsabile di circa un terzo delle neoplasie, mentre un altro 33 per cento \u00e8 legato ai cosiddetti stili di vita: dieta, sovrappeso, abuso di alcol e inattivit\u00e0 fisica. Ogni anno in Italia si diagnosticano oltre 370.000 nuovi casi di tumore, cio\u00e8 oltre mille casi al giorno, dei quali in Puglia 22.600\u00bb.<\/p>\n
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