NUTRIZIONE
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CREMA BUDWIG Un cucchiaio e mezzo di semi di lino Succo di mezzo limone 100 gr di banana 100 gr di frutta di stagione 100 gr di yogurt o tofu o rosso d’uovo o ricotta magra Un cucchiaio di cereali crudi (avena, grano saraceno, orzo, riso, miglio) Una …
Burger di bietole Ingredienti per 4 persone 300gr bietole (solo la foglia) 1 cipolla rossa media 2 spicchi d’aglio 2 uova 3 C di farina di mandorle 3 C di farina integrale 3 C di pane grattugiato Erbette fresche (menta, erba cipollina, timo, salvia) Olio EvoSale marino integrale PROCEDIMENTO …
ZUPPA DI LENTICCHIE E MIGLIO Ingredienti per 4 persone150 gr lenticchie80 gr miglio1 cipolla grossa1 pezzo di sedano3 carote2 foglie di alloro1 scorza di 1/2 limoneErbe aromatiche a scelta (coriandolo, prezzemolo,salvia, zenzero, timo, basilico, erba cipollina)40 gr Olio evoSale integrale q.b PROCEDIMENTO Ammollare le lenticchie in acqua fredda …
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18Gen2021Da 18.30 – Incontro OnlineProgetto Dalla cura al prendersi cura Webinar “Alimentazione, stili di vita e prevenzione dei tumori” Per info serra@unimore.it …
- Incontro Online
27Ott2020Da 17.30 – Incontro OnlineIn collaborazione con “I Germogli della Salute” – In cucina con le cuoche e con i consigli delle nutrizioniste Per info e prenotazioni: 059 4220203 – serra@unimore.it …
RICETTE IN ROSA – ZUCCA MARINATA CON LE NOCIIngredienti per 4 persone:☑️ 200 gr di zucca☑️ 50 ml succo di limone☑️ 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva☑️ aceto balsamico tradizionale, aceto di mele o acidulato di umeboshi q.b.☑️ sale marino integrale q.b.☑️ 1 spicchio di aglio☑️ 1 cucchiaio di …